丹羽 耕三（靱負 ゆきえ）プロフィール

京都大学医学部卒業。医学博士。

土佐清水病院院長、土佐免疫研究所所長、アトピーSOD研究会主宰

活性酸素とSODの研究を臨床医として国内はもちろん、世界的にも最も早く（1970年代から）手掛け、この分野の研究の世界的権威、SODなどの生体防御の研究論文が「Blood」を始めとする著名な国際医学雑誌に続けて発表され、その数は70編を超す。

国際医学専門誌（Biochemical Pharmacology）への投稿論文の審査委員でもある。

天然素材を特殊加工！

過剰な活性酸素を取り除く酵素や物質を「抗酸化剤」といいます。

土佐清水病院の丹羽博士が、長い年月をかけ研究開発したSOD様食品は、ビタミンC、E、B、ベータカロチン、フラボノイド、ポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富な、大豆、ぬか、ハトムギ、胚芽、ユズ果汁、杜仲茶、抹茶、ゴマなど天然の素材だけを原料としています。

SOD様食品は、世界にも認められ、国際製法特許製品開発として認定、世界10ヶ国の国際製法特許を取得しています。

アメリカ、イギリス、スペイン、イタリア、スイス、ベルギー、オーストラリアなどの各国においても製法特許を取得、これらの研究論文は世界中の医学会でも発表されいます。

SOD様食品の加工は、原材料の特質を損なわない加工法です。

具体的には、遠赤外線焙煎→こうじで発酵→焙煎ゴマ油で油剤化の３つのプロセスを経て完成したSOD様食品は、世界にも認められることになり、国際製法特許製品開発として認定されています。

小麦胚芽、大豆、米糠、ハトムギ、小麦、ゴマ油、ゆず果汁、抹茶、杜仲茶、ごま、麹（米）、天然植物・穀物を厳選して選んでいます。

原料の天然素材に含まれる低分子フラボノイド・ビタミンCなどを、遠赤外線による適温焙煎によって、成分を損なわない形で引きだしています。

加工を加えた原料に「麹（こうじ）」で発酵させ、よりいっそう吸収を高めます。

遠赤外線焙煎、麹で発酵したあと、焙煎ゴマ油で油剤化することで吸収しやすくしました。

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